お正月の“おせち料理”はいかがでしたか？

　 正月三箇日が終わりましたね。皆さんは、それぞれどのようなお正月を、お過ごしになられたでしょうか？

　私は普段はあまり飲まないですが、大晦日の晩に日本酒“奥の松”（福島県二本松市）の７２０ｍｌ瓶を買いました。それは、おせち料理を酒の肴にするには、普段飲んでいるビールやワインには合わないと思ったからです。

　口ではうまく表現できませんが、辛口で飲みやすいお酒で、後から頭が痛くなるということもありませんでした。油断をしているとつい飲みすぎてしまいます。

　

　おせち料理は、時々お世話になっている近くの鮨屋さん“大黒鮨”に注文しました。ここのご主人は、この店で出す料理にただならぬ、強いこだわりとお客さんに対するサービス精神を持っている人です。私も十数年前に埼玉に来て、数回この店を利用しただけでこの主人のファンになりました。

　

　ですから、今回注文したおせち料理の上段の重箱は上げ底することなく、蓋が閉まらず浮き上がるぐらいに、料理が詰め込まれていました。特に“あわび”、“さざえ”、“いくら”は格別に上質な味わいのするものでした。

　因みにこのおせち料理は種類とかランクはなく、限定４０個だけだそうです。

　

　このおせち料理ひとつとってみても、この店のご主人のこだわりが十分に伝わってくるもので、百貨店やホテル、レストランとの違いを感じさせられました。

　また、注文したおせち料理の手渡しの時も、必ずご主人の手から感謝のお礼を添えて手渡されるので、機械的でない人間味のある満足感を得ることができました。

※下記の献立表は、マウスのポインターをのせてクリックすると、全体が表示されます。

コメント 4

おせち料理、おいしかった事と思います。この写真だけでもお鮨屋さんが作るだけに、特に魚類が新鮮でおいしさがわかる様な気がしました。それ以外のものも、お店のご主人の、手づくりのよさが伝わってきますね。
近くに住んでいれば、私も行ってみたいお店ですね。

美味しい料理に、美味しいお酒、元気ならばこそ・・・・・ですね！
飲みすぎには、お気をつけて！
by momiji (2011-01-05 16:40) 

Ｍｏｍｉｊｉさん、コメントありがとうございます。

おせち料理、とても美しく盛り付けされていて、手をつけるのがもったいないような気がしましたが、それはそれは美味しかったですよ。
Ｍｏｍｉｊｉさんがこちらに来られた時は、ぜひこのお店に招待したいと思いますし、今年の暮れにはこのおせち料理をお届けしたいものです。

＞美味しい料理に、美味しいお酒、元気ならばこそ・・・・・ですね！
そうですよね、健康であるからこそ、料理も酒も美味しく感じるのでしょうね。ですから、いつまでも美味しく食べて、飲めるように健康でありたいですね。でも、Ｍｏｍｉｊｉさんの忠告通り、酒の飲みすぎはいけませんね。

指圧の力で、免疫力を高め、病気にかからないようなカラダ作りを、広めていきたいと思います。



by aoniyoshi (2011-01-06 21:59) 

大変ご親切なお言葉、ありがとうございました。でも、どうぞお気遣いなさらないようお願いいたしますね。


｛指圧の力で、免疫力を高め、病気にかからないようなカラダ作りを、広めていきたいと思います。｝
そうですよね、元気が一番、今年も健康で一年を過ごせるよう、免疫力を高められるよう、私も好きなテニスを楽しむつもりです。

この年も健康で、良い思い出が沢山作れますように！！
by momiji (2011-01-09 15:11) 

momijiさんへ
元気付けられる再コメントありがとうございました。

＞そうですよね、元気が一番、今年も健康で一年を過ごせるよう、免疫力を高められるよう、私も好きなテニスを楽しむつもりです。
テニスは心身を鍛えるには最適なスポーツだと思います。健康で無理なく何時までも継続してくださいね。
免疫力は、テニスなどのスポーツをはじめ、指圧やマッサージだけでなく、明るく前向きな気持ちの持ち方、感情のコントロールも大きく影響します。また、笑いも大きな効果があります。
指圧の創始者の浪越徳治郎氏は、健康五原則のひとつに「快笑」をあげられています。


by aoniyoshi (2011-01-10 00:15)