サントリー武蔵野ビール工場見学～ザ・プレミアム・モルツ講座～

サントリー武蔵野ビール工場見学～ザ・プレミアム・モルツ講座～

 座学～素材選びについて（麦芽・ホップ・天然水）

 ザ・プレミアム・モルツ講座のストラップ

 仕込

発酵  

 発酵

 貯酒

 缶詰機

 ティスティングの風景

 プレミアム・モルツ

 香りエール

 マスターズ・ドリーム（醸造家の夢）

 

消費生活アドバイザー仲間で、府中市にあるサントリー武蔵野ビール工場見学に行きました。
この工場の1日の生産量は何と100万本（24時間稼働）とのことでした。
私たちの見学コースはザ・プレミアム・モルツ講座（90分）で、
①座学（30分）
②ビール製造工場見学（30分）
③ティスティング（30分）
でした。
最後のティスティングでは、3種類のビール（写真の順番にプレミアムモルツ、香りエール、マスターズ・ドリーム）をそれぞれのグラスでとてもおいしく（色を楽しむ、香りをかぐ、味を楽しむ）頂きました。
ビールもワインと同じく料理との出会い“アリアージュ”が大切だそうです。